Огород на окне зеленых растений путем выгонки.

Высаживают обычно крупные, здоровые луковицы
диаметром 3—5 сантиметров,предварительно обрезая их верхнюю часть или делая вертикальные надрезы и прогревая луковицы в течение суток горячей (40°) воде. Выгонку ведут обычно в ящиках, наполненных влажной почвой. Луковицы сажают на один-два сантиметра одна от другой (мостовым способом), заглубляя их по- шейку или присыпая просеянной влажной почвой.

Получить лук-перо можно,используя для этой цели обычные фотографические кюветы и банки. Их накрывают пластинками из фанеры или пластика с отверстиями для луковиц диаметром 3—4 сантиметра. В эти емкости наливают воду таким образом, чтобы луковицы нижней частью постоянно касались воды, но не были в нее погружены полностью. В .бутылку с широким
горлом (сверху) кладут одну луковицу. Наиболее интенсивно выгонка идет с ноября, когда
луковицы обычно успевают пройти фазу покоя. Ускорить образование пера можно за счет обильных поливов теплой водой. Во время вы
гонки проводят одну-две подкормки из расчета 3 —35 граммов аммиачной селитры, 20 граммов хлористого калия и суперфосфата на 10 литров воды и регулярные, по мере подсыхания почвы, поливы.

Выгонку других овощей ведут чаще в ящиках размером 40 х 50 сантиметров и высотой
14—15, в гончарных горшках,полиэтиленовых пакетах, наполненных почвой. Размещают
их на обычных или расширенных для этой цели подоконниках в один или несколько ярусов. Здоровые, заготовленные с осени некрупные корнеплоды петрушки, свеклы, сельдерея сажают чаще наклонно, не засыпая, а в последующем не поливая сверху ростовые почки во избежание загнивания их.

Высадку корнеплодов можно начинать в хорошо освещенном помещении уже с ноября,а для петрушки с февраля. При точных поливах,наличии дополнительного освещения (ламп дневного света)непосредственно над ящиками
с корнеплодами получать листовую зелень дома можно круглый год.

Уход за растениями заключается в поддержании температуры на уровне 18—24 градусов и регулярных поливах, но не избыточных.
Убирают листья по мере их отрастания,через 15-20 дней после посадки или предыдущей срезки.

Успешной может быть выгонка в домашних условиях щавеля, батуна, шнитт-лука и многих многолетних культур . С этой целью с осени заготавливают на плантации корневища, а шнитт-луна целые кусты и высаживают их по одному-два
в гончарные горшки или ящики, наполненные почвой.
«Плантации» на подоконнике обеспечат вам регулярное поступление свежей зелени.

Сообщение Зелень зимой появились сначала на Женские штучки.

Многочисленные исследование показывают,что те люди, которые потребляют много овощей и фруктов, реже болеют раком и заболеваниями
сердца. Наилучшее воздействие на организм оказывают свежие не вареные овощи и фрукты.
Так, при варке разрушаются 30-50% всех полезных элементов, определяющих специфический острый вкус крестоцветных: горчицы, капусты,кресс-салата и хрена. Эти вещества защищают любителей овощей от рака. `
То же можно сказать и о естественных красящих соединениях — каротиноидах, содержащихся в желто-красно-окрашенных овощах и зеленых листьях. Каротиноиды предупреждают хронические заболевания, стимулируют защитные силы организма, препятствуют развитию опухолей.
Часть этих веществ при чистке и варке разрушается. Особенно чувствительны к термической обработке биологически активные вещества, содержащиеся в сельдерее, капусте, вишне.

Чеснок также теряет при готовке основную часть своих целебных свойств. Это прежде всего эфирное масло с сильным бактерицидным
действием, убивающее болезнетворные бактерии и грибы, улучшающее кровообращение.
Кто предпочитает сыроедение, ест менее калорийную пищу, чем любители традиционной кухни. Вот почему невареная пища быстро заполняет весь объем желудка. Кроме того, овощи и фрукты в сыром виде больше приносят пользы зубам, чем кашицеобразная мягкая пища способствует и укреплению десен.

Аргументы против сыроедения

Тот кто ест сырую морковь ничего, кроме приятных ощущений (вкусовых) не получает. Желудок может усваивать каротин только в том случае, если морковь размельчена или подвергнута термической обработке.
Пшеница и другие злаки содержат малополезные вещества, которые удаляются при термической обработке.

К ним относится также щавелевая кислота,которая содержится в шпинате, ревене, щавеле.При избытке щавелевой кислоты кальций, так необходимый для укрепления костей, и кроветворные белки не принимаются организмом.
Содержащие щавелевую кислоту овощи в сыром виде особенно противопоказаны пожилым людям.

Уже наши прапрабабушки знали, что листья и стебли щавеля необходимо ошпаривать или отваривать, а жидкий отвар не употреблять.
Всем, кто страдает аллергией, обычно рекомендуется есть вареную пищу, а не сырую.

Подведем итоги:

Кто все ест в сыром виде не приносит пользу своему организму. Кто, напротив, каждый овощ или фрукт полностью разваривает, разрушает важнейшие питательные и целебные вещества. А истина лежит посередине. Если вы хорошо переносите свежие листья салата и сырые овощи, можете есть их спокойно, а в промежутках между основной едой утолять голод сочными фруктами. Если от сыроедения вы испытываете дискомфорт в желудке, лучше употреблять слабо отваренные овощи и фрукты.
В процессе термической обработки разрушается часть нужных для организма элементов, зато оставшиеся вещества легче усваиваются.

Сообщение Сыроедение: за и против появились сначала на Женские штучки.

Очищение крупами

Лето — лучшая пора очистить организм от накопившихся за зиму шлаков. А крупы — лучшее для этих целей средство. Даже всего три дня питания крупами дают хорошую очистку желудку, кишечнику и коже. Каждая крупа выводит определенный вид шлаков. Варить надо на воде без добавления соли, сахара и молока.

ПШЕНО

Полезно тем, кто склонен к ожирению. Ведь пшено совершенно не превращается в жир, напротив «связывая» жировые отложения,выводит их из организма. А еще нормализует кровяное давление. Но тяжело переваривается желудком с пониженной и нулевой кислотностью.

ГРЕЧКА

Улучшает кроветворение. Однако может вызвать излишнее количество слизи и газов в организме. Эта крупа содержит много железа, витаминов, микроэлементов. Полезны также цветки и побеги гречки — они лечат лейкемию (1 ч. ложка на стакан кипятка, настоять 30 минут, процедить и пить по 1/4 стакана несколько раз в день).

РОЖЬ

Полезна раковым и послеоперационным больным. Дает энергию и силу организму,снабжает витаминами для восстановления здоровья.

КУКУРУЗА

Тоже выводит жировые отложения из организма. Кроме того, снабжает его различными микроэлементами. в частности, кремнием, что положительно влияет на зубы. Отвар кукурузных рылец, получаемых при очистке кукурузы, оказывает желчегонное действие, очищает печень, почки, а при долгом употреблении растворяет камни.

ПШЕНИЦА

Тоже хорошо очищает кишечник,помогает при запорах. Снабжает организм энергией — даже одной горсти пшеницы достаточно, чтобы сохранить силы на целый день. В ее состав входят также важные микроэлементы,как серебро, цинк, железо, цикорий.

ПЕРЛОВАЯ И ЯЧНЕВАЯ КРУПА

Помогает при аллергии. Нормализует обмен веществ.

Очень полезны каши, сваренные из трех-четырех круп с добавлением зелени.
Такие каши содержат много незаменимых аминокислот, витаминов, микроэлементов. Диетологи советуют: каши есть лучше в утренние
часы, чтобы получить хороший заряд бодрости, а белковую пищу — вечером.

Сообщение Очищение крупами появились сначала на Женские штучки.

Сообщение Особый овощной напиток появились сначала на Женские штучки.