Десерт из черной смородины

Десерт из черной смородины

На 8 порций:
250 г черной смородины,
тертая лимонная цедра,
1-2 ч. ложки лимонного сока,
3 ст. ложки рома,
1 стакан воды, сахар,
140 мл крема,
готовые бисквиты или сухое печенье. . .

Ягоды смородины смешать с цедрой и водой.
Проварить до мягкости. Растереть эту смесь
через сито до состояния пюре. Добавить лимонный сок и ром, сахар — по вкусу.

Взбить крем (1/4 банки сгущенки, 100-120 г сливочного масла) и ввести в него ягодное пюре.